主要用于大型超市（大卖场）、大型商场、大型专业材料市场、大型展馆、厂房、仓库等有消防要求的公共场所。当火警发生时，防火卷帘门在消防中央控制系统的控制下，按预先设定的程序自动放下（下行），从而达到阻止火焰向其他范围蔓延的作用，为实施消防灭火争取宝贵的时间。
在通常情况下，大型建筑根据国家消防法的规定配置了消防中央控制系统。当火灾发生时，安装在房顶的烟感传感器（简称烟感）首先接到烟雾信号，同时向中央控制系统报警，消防中央控制系统通过识别后接通火警所在区域的防火卷帘门电源，使火灾区域的防火卷帘按一定的速度下行。当卷帘下行到离地面约1.5米位置时，停止下行，以利于人员的疏散和撤离。防火卷帘门在中间停留一定时间后，再继续下行，直至关闭。防火卷帘门的下行速度和中间停留时间可在安装时进行调整。
在某些场合，建筑内不配备消防中央控制系统，防火卷帘门仅借助于防火卷帘门的消防控制电器箱实现防火卷帘门的防火规定运行程序。在这种情况下，当火警发生时，烟雾传感器接收的火警信号直接传至防火卷帘门的消防控制电器箱。
在停电的情况下，只能通过拉动铁链将防火卷帘门放下。防火卷帘门配备的手动，只能单向放下，不能提升。防火卷帘门的制作要求较高，即要求整个系统能经受一定时间的1100°左右高温考验，防火卷帘门的耐火时间是防火卷帘门的主要指标。GB14102-93钢质防火卷帘门通用技术条件中对耐火时间规定了四个防火等级。
我们经常在一些大型商场或者是市场里见到一些地方的地上写着消防设施下禁止站人或者摆放货架。那么，安装防火卷帘门最主要的作用就是，如果商场内的某个地方发生了火灾，那么只要这一块的卷帘门放下就可阻止火势的曼延。一般的商场这些大型建筑物内的防火卷帘门多有自动的中央控制系统，一旦火灾发生了就可以自动的进行一系列的动作，防火卷帘门就会自动的降下隔绝火势。以下就是防火卷帘门的自动控制系统的工作过程，火灾发生时，安装在房顶的烟感传感器首先接到烟雾的信号，同时向中央的控制系统报警，消防中央控制系统通过识别后接通火警所在区域的防火卷帘门电源，使火灾区域的防火卷帘按一定的速度向地面下降。当卷帘下行到离地面大约1.5米的位置时，停止运动，以便于在场人员的疏散与撤离。等相关人员全部撤离之后，防火卷帘门会继续下行，直至关闭。防火卷帘门的下行速度和中间停留时间可根据商场人员的数量来自行调整。
商场内并不是只有这些地方安装防火卷帘门，在一些楼梯间，楼道等都会有这些防火措施，因为火灾毕竟很少发生，一些防火设备很好使用，所以要求一定要有专业的人员定期的进行检修。
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